Torta de Cebola
Ingredientes da massa
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de maizena
1 xícara (chá) de leite
½ xícara (chá) de óleo
½ cebola pequena
½ colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 ovos
Ingredientes do recheio
250g de mussarela
250g de presunto
2 tomates sem sementes
Requeijão cremoso em bisnaga a gosto
Orégano a gosto
Modo de preparo da massa
No liquidificador coloque os ovos, o leite, o óleo, o sal, a farinha de trigo, a maizena, a cebola, e bata bem por 2 minutos para homogeneizar. Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente para agregar.
Modo de preparo do recheio
Coloque numa tigela o presunto e a mussarela cortados em cubinhos, a tomate picada sem sementes, o orégano e misture bem para homogeneizar.
Montagem
Despeje metade da massa numa assadeira retangular (30 cm x 20 cm) disponha o recheio, coloque o restante da massa, e faça linhas de requeijão cremoso em toda a superfície. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. Retire do forno e se delicie com essa suculenta torta de cebola!