Rosca Caseira Recheada
Massa
3 ovos
10 colheres rasas de açúcar
1 colher de sal
1 copo de óleo
1 colher de margarina
3 copos de leite morno
1 kg de farinha de trigo
40 gramas de fermento biológico seco.
Recheios
1kg de peito de frango
400g de requeijão
2 latas de milho
2 cx. creme de leite
Tempero a gosto
300g de goiabada derretida na água quente
Massa
Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto a farinha de trigo. Passe para um recipiente e misture a farinha aos poucos até dar ponto. Sove por, aproximadamente, 10 minutos. Tampe com um pano e deixe descansar até dobrar o volume. Modele as roscas e asse até dourar.
Recheio de Frango
Cozinhe o peito de frango com tempero de sua preferência, desfie e junte o requeijão para ficar cremoso. Bata no liquidificador uma lata de milho com uma caixinha de creme de leite para ficar mais molhadinho. Depois de pronto só colocar na massa, modelar e deixe descansar por mais 10 minutos, pincele com gema de ovo e asse até dourar.
Recheio de Goiabada
Coloque a goiabada em um recipiente em banho maria. Adicione água aos poucos para amolecer a goiabada. Depois de derretida, recheie a rosca. Modele as roscas e asse até dourar.
Rendimento
4 a 5 roscas