Mousse de Abacaxi
Ingredientes
1 abacaxi médio
3 gelatinas de abacaxi
½ xícara de açúcar
1 lata de creme de leite
750ml de água gelada
Modo de preparo
Descasque o abacaxi, retire o miolo e corte em pequenos cubos. Coloque 50ml de água em uma panela, acrescente o açúcar e cozinhe o abacaxi até ficar bem clarinho. Com o abacaxi cozido dissolva as três gelatinas. Acrescente a água. Adicione o creme de leite. Vire em um recipiente, deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas.