Bolo de Maçã da Cidinha
Ingredientes
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 maçãs picadas com casca
½ xícara de chá de óleo
1 xícara de açúcar
3 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
Canela em pó para polvilhar
Modo de preparo
Bata os ovos, o óleo e o açúcar no liquidificador, e em seguida acrescente as maçãs picadas e bata novamente. Coloque em uma vasilha, misture a farinha de trigo, e por último, o fermento. Vire em uma assadeira untada e enfarinhada. Polvilhe canela por cima da massa. Leve ao forno pré-aquecido para assar.
Curiosidade
A maçã é rica em pectina, fibra solúvel em água que auxilia no controle dos níveis de colesterol no sangue.