Bolo da Vovó
Ingredientes
- 5 ovos
- 1 xícara de óleo
- 1 ½ xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1 latinha de milho verde (sem a água)
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 xícaras de fubá
- 2 xícaras de queijo meia cura ralado no ralo grosso
- 1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Xícara de 200 ml
- Forma 24 de diâmetro
Modo de preparo
No liquidificador bata os ovos, o leite, o milho, o óleo e o açúcar a pitada de sal. Coloque essa mistura numa travessa e vá adicionando aos poucos os ingredientes secos, misturando com um batedor "fuê". Por último, acrescente o queijo e o fermento. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por, aproximadamente, 50 minutos.