Pé de Moleque

Pé de Moleque

Ingredientes

2 kg de rapadura

1 kg de amendoim torrado e moído

200 ml de leite

Modo de Preparo

Torre e moa o amendoim. Quebre a rapadura em pequenos pedaços ou raspar com faca. Coloque em um tacho a rapadura e o leite até que virem um melado. Quando começar a engrossar, pegue um prato com água fria e tire o ponto pingando o melado na água, ao observar que virou uma bolinha firme já está no ponto. Tire do fogo e mexa com a colher de pau, em seguida, adicione o amendoim aos poucos. Para finalizar, despeje em um tabuleiro quando estiver frio corte os quadradinhos.