Bolo Gelado

Bolo Gelado

Ingredientes da massa

4 ovos

2 copos duplos de açucar

2 copos duplos de farinha de trigo

1 copo duplo de suco de laranja

1 colher de sopa de fermento

Recheio

1 vidro de leite de côco

1 lata de leite condensado

A medida do leite condensado de leite de vaca

Cobertura

4 claras

1 lata de creme de leite

2 pacotes de côco ralado de 100gs

Modo de fazer

Bata os ovos, uma pitada de sal, acrescentar o açúcar, mexa bem, acrescente farinha de trigo e o fermento. Em seguida o suco de laranja. Bata bem e leve pra assar a 180° por 45 minutos. Deixe esfriar e desenforme. Em seguida, bata no liquidificador o leite de côco, o leite condensado e o leite de vaca. Fure o bolo e jogue o recheio por cima. Em seguida, bata as claras em neve, acrescente o creme de leite e um pacote de côco ralado. Passe a cobertura sobre o bolo. Por último, jogue o outro pacote de côco por cima do bolo. Deixe na geladeira por pelo menos 12 horas. Sirva.