Pudim de pão

Pudim de pão

Ingredientes:

10 pães franceses amanhecidos

1 litro de leite

2 ovos

1 colher (sopa) de margarina

1 ½ xícara (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de fermento

Canela, coco e leite condensado a gosto

Obs: Usar xícara de 250 ml como medida.

Modo de preparo:

Numa tigela, pique os pães em pedaços pequenos para ficar mais fácil ou se preferir, bater no liquidificador. Coloque o leite para umedecer de 10 a 15 minutos, a massa deve ficar bem molhada. Acrescente os ovos, margarina (em temperatura ambiente), açúcar, canela, coco e o leite condensado. Misture bem e coloque o fermento em pó. Unte o tabuleiro e leve a massa ao forno a 180º. Esta receita reaproveita os pães e evita desperdícios.