Broinha de fubá com amendoim

Broinha de fubá com amendoim

 Ingredientes:

1 rapadura derretida

4 ovos

4 colheres de manteiga ou margarina

1 xicara de leite

½ kg de amendoim torrado e moído

2 colheres de amido de milho

Fubá até dar ponto

1 colher de fermento em pó

Modo de preparo:

Bater na batedeira por, aproximadamente, 7 minutos:a rapadura, os ovos e a margarina. Acrescentar os demais ingredientes e bater novamente. (A massa fica um pouco mole).

Colocar fubá num prato e modelar as broinhas. Colocar em uma forma polvilhada com fubá. Levar para assar em forno com temperatura alta.