Broa de fubá de liquidificador

Broa de fubá de liquidificador

Ingredientes:

4 ovos

1 xícara de açúcar

1 pitada de sal  

1 colher de margarina

 ½  xícara de óleo

1 prato de queijo ralado

1 litro de leite, aproximadamente (se for azedo, melhor)

4 colheres (de sopa) de farinha de trigo

4 colheres (de sopa) de fubá

1 colher (de sopa) de fermento em pó Royal

Modo de preparo:

Peneirar a farinha de trigo e o fubá. Bater todos os ingredientes, exceto o fermento em pó, no liquidificador, durante 5 minutos. Acrescentar o fermento em pó e misturar.  Colocar a massa (fica bem líquida) num tabuleiro untado e enfarinhado. Levar o tabuleiro ao forno pré-aquecido. Deixar assar por, aproximadamente, 40 minutos. Quando a massa escurecer e ficar "morenada" significa que a broa está pronta.