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Biscoito de polvilho

Programa exibido pela TV Horizonte em 28/04/19

Ingredientes:
1 kg de polvilho azedo
6 ovos
1 copo (tipo de requeijão) de óleo
1 copo e meio de leite
3 copos de queijo ralado
1 pitada de sal a gosto
1 litro de óleo ou gordura para fritar os biscoitos

Modo de preparo:
Colocar o polvilho em uma vasilha bem grande. Ferver o leite e o óleo e escaldar o polvilho. Depois acrescentar os ovos até a massa ficar no ponto.
Dica segredo da receita: em uma panela média, colocar o óleo para esquentar até atingir uma temperatura de fritura, após manter o fogo médio a baixo. Enrolar a massa em forma de anel e fritar.

Receita apresentada por Elisabeth Brito do Grupo Amigos de Ouro do Sindicato dos Mineiros de Nova Lima/MG

 

Receitas
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