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Biscoito de polvilho

Programa Dedo de Prosa exibido pela TV Horizonte dia 11/10/15
Programa Dedo de Prosa exibido pela TV Aparecida dia 19/10/15

Ingredientes:

1kg de polvilho doce
1litro de óleo
2,5 dúzias de ovos
1 prato fundo de água
Sal a gosto


Modo de preparo:
Em uma panela coloque a água, o óleo e o sal, deixe ferver. Coloque o polvilho em uma vasilha grande, quando o caldo ferver escalde o polvilho, deixe esfriar um pouco e amasse bem com alguns ovos, é importante amassar bem para a massa não ficar com bolinhas e aos poucos vá acrescentando os ovos até o ponto de colocar nas folhas de bananeira. Coloque para assar em forno regular por aproximadamente 40 minutos para ficar bem crocante.

Receita apresentada por Maria da Conceição de Paiva Araújo do Grupo Saber viver de Estevão de Araujo/MG

 

Receitas
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