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Cuca de Banana

Programa Dedo de Prosa exibido pela TV Horizonte dia 04/10/15
Programa Dedo de Prosa exibido pela TV Aparecida dia 26/10/15

Ingredientes:
2 bananas caturras amassadas
2 bananas fatiadas ao comprimento da banana
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de farinha de rosca
1 xícara de queijo ralado
1 ½ xícara de açúcar
2 ovos
2 colheres de manteiga
1 colher de canela em pó
1 colher de fermento em pó
meio litro de leite
Uma pitada de sal

Modo de fazer:
Misturar 3 colheres de farinha de trigo com a canela e reservar. Colocar na batedeira os ovos, manteiga, açúcar e sal por 3 minutos. Acrescentar as bananas amassadas, farinha de trigo (sem canela), farinha de rosca e o fermento. Em seguida, misturar lentamente na batedeira por 1 minuto. Por ultimo acrescentar o queijo. Colocar a massa em tabuleiro untado. Colocar as bananas fatiadas por cima da massa. Pulverizar com a farinha misturada com canela e assar por 30 minutos ate dourar. Servir com chá no sabor preferencial.
Rendimento: 20 porções.

Receita apresentada por Geraldo Maria de Oliveira do Grupo de Convivência Amor à Vida de Contagem/MG

 

Receitas
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