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Biscoito de polvilho

Programa Dedo de Prosa exibido pela TV Horizonte dia 16/08/15
Programa Dedo de Prosa exibido pela TV Aparecida dia 24/08/15

Ingredientes:
01 copo de óleo (200ml)
01 KG de polvilho azedo
01 colher (sopa) de sal
04 ovos
01 litro de leite
01 xícara de água para escaldar

Modo de Preparo
Levar ao fogo o óleo, sal, 01 xícara de leite e a água até ferver. Escaldar o polvilho com a mistura. Esfarinhar a massa até ficar homogênea. Acrescentar os ovos e o leite aos poucos até a massa ficar consistente, de forma que possa ser espremida em um saco plástico com um pequeno buraco em uma de suas partes. Após atingir o ponto da massa (que não esteja muito mole e nem muito dura) colocar a massa em um plástico com furo e espremer no formato dos biscoitos. Levar ao forno já aquecido. Quando o biscoito crescer, diminuir a temperatura do forno para que ele possa secar.

Receita feita por Virgínia Geralda de Oliveira do Grupo Centro de Referência do Idoso de Conceição do Mato Dentro/MG

 

Receitas
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