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Bolo de arroz sem farinha

Programa Dedo de Prosa exibido pela TV Horizonte dia 08/08/15
Programa Dedo de Prosa exibido pela TV Aparecida dia 17/08/15

Ingredientes:
01 copo (americano) de arroz cru
01 copo (americano) de iogurte natural
1/2 copo (americano) de azeite
3 ovos
1 copo (americano) de açúcar
100g de coco ralado
50g de queijo ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo
Colocar o arroz de molho em água fria por 3 horas. Em seguida, escorrer e colocar no liquidificador, juntamente com os ovos, açúcar, iogurte e o azeite. Bata tudo muito bem. Colocar em uma tigela e misturar o coco, o queijo e o fermento. Em seguida, colocar a massa em uma forma com buraco, untada pra assar. Deixar assar até quando furar com o palito e ele sair limpo.

Receita feita por Irani Ramos do Grupo Melhor Idade de Sarzedo/MG

 

Receitas
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