Capa de canudinho

Programa Dedo de Prosa exibido pela TV Horizonte dia 13/06/15
Programa Dedo de Prosa exibido pela TV Aparecida dia 22/06/15

Ingredientes da massa:
1 kg de farinha de trigo
8 colheres (sopa) de óleo
1 colher de margarina
Um pouquinho de sal

Modo de fazer:
Colocar a farinha numa bacia e deixar um buraco no meio. Acrescentar, os outros ingredientes e ir pingando água morna. A massa deve ficar dura. Amassar e bater bastante! Deixar esfriar e colocar na geladeira, de 6 a 8 horas. Retirar e abrir a massa no cilindro, cortando em tirinhas e enrolando nas forminhas. Fritar em óleo médio e ir colocando numa vasilha, forrada com papel toalha, para ficar bem sequinha. Depois é só colocar o doce de leite ou outro recheio de sua preferência.

Receita feita por Edith Sena Magalhães do Grupo de Dança Renascer de Caeté/MG

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