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Cupcake de fanta

Programa Dedo de Prosa exibido pela TV Horizonte dia 20/12/14
Programa Dedo de Prosa exibido pela TV Aparecida dia 29/12/14

Cupcake de fanta

Ingredientes massa:
4 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha
1 lata de fanta 355 ml
1 colher (sopa) de fermento

Ingredientes recheio:
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado
½ vidro de coco ralado

Ingredientes cobertura:
200g de chocolate branco
150g de creme de leite (com ou sem soro)

Modo de fazer massa:
Coloque na batedeira os ovos, o açúcar, a farinha e o fermento, por fim coloque a lata de fanta e bata em velocidade baixa. Em seguida unte as forminhas e despeje a massa. Deixe assar em forno de 180 graus por aproximadamente 20 minutos, até ele dourar.

Modo de fazer recheio:
Para o brigadeiro de coco, leve ao fogo o leite condensado, o coco ralado e o vidro de coco. Tire antes do ponto de brigadeiro, mais mole.

Modo de fazer cobertura:
Derreter o chocolate em banho-maria ou no microondas (potência baixa) e misturar o creme de leite, mexendo até formar uma mistura homogênea.

Receita feita por Ana Maria

 

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