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Bolo de abacaxi

Programa Dedo de Prosa exibido pela TV Horizonte dia 15/11/14
Programa Dedo de Prosa exibido pela TV Aparecida dia 24/11/14

Ingredientes:

1 abacaxi
3 ovos
2 xícaras de açúcar refinado
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de maisena
1 xícara e meia de leite
3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo:

Bata as gemas, a manteiga e o açúcar até formar um creme. Adicione a farinha, maisena e as claras batidas em neve. Misture tudo bem e por último acrescente o fermento.

Modo de armar:

Faça uma calda caramelada com 2 xícaras de açúcar cristal e meia xícara de água. Leve ao fogo sem mexer. Unte a forma com caramelo e forre a forma com as rodelas de abacaxi. Por cima coloque a massa do bolo e leve para assar por 40 minutos.

Feita por Maria Lucia Silva

Grupo Projeto Vida Ativa de Conselheiro Lafaiete/MG

 

Receitas
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