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Biscoito de polvilho doce

Programa exibido pela TV Horizonte : 29/06/13

Programa exibido pela TV Aparecida: 08/07/13


Ingredientes

01kg de polvilho doce (pode-se também usar o azedo)
08 ovos
03 colheres de chá de sal
04 conchas de óleo (preferência óleo de milho ou girassol)
04 conchas de água
Óleo para fritar (preferência óleo de milho ou girassol)

Modo de Preparo

Coloque o polvilho em uma vasilha e reserve. Em uma panela coloque o óleo, a água e o sal. Leve ao fogo e ao ferver despeje sobre o polvilho, escaldando-o. Misture bem com uma colher até que esfrie. Após a massa ter esfriado, misture com as mãos até que essa alcance consistência de farofa grossa. Em seguida, quebre os ovos na massa e misture com as mãos até que a massa fique bem homogênea. Enrole os biscoitos e leve para fritar, mergulhando-os no óleo.

 

 

Receitas
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