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Lasanha de filé de merluza

Programa exibido dia 10/11 pela TV Horizonte

Programa exibido dia 18/11 pela TV Aparecida

Ingredientes:

1kg e ½ de filé de merluza

300g de queijo mussarela em pedaço

300g de presunto em pedaço

01 pimentão grande

04 tomates maduros grandes

03 cebolas grandes

Cheiro verde a gosto

01 sachê de molho de tomate

Limão

Alho

Sal

Azeite

Margarina

Modo de fazer:

Temperar o filé com suco de limão, alho e sal, dourá-lo em uma panela e reservar. Picar os tomates, pimentão e cebolas para molho e refogar no azeite com todos os temperos como se fosse para fazer um espaguete. (Este molho tem ficar bem suculento. Por último misture o cheiro verde no molho)

Montagem:

Colocar no refratário uma camada de molho, pedaços de filé. Para cobrir os espaços, coloque mais molho. Coloque mussarela e presunto ralados (lado grosso do ralo). Repetir a montagem até findar o filé. A última camada tem que colocar molho e mussarela e salpicar alguns pedaços de margarina por cima da mussarela.

 

Receitas
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